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沢ぱん ーつぶつぶPain de mieー

シンプルなパンドミ。
ふわふわ食パンが好きと言っていたオットが、
「沢ぱんは小麦の味が本当にうまい。うん、うまい。」と何度も。

沢ぱん ーつぶつぶPain de mieー_f0222387_18061519.jpg沢ぱん ーつぶつぶPain de mieー_f0222387_18061791.jpg沢ぱん ーつぶつぶPain de mieー_f0222387_18061922.jpg

もちろん軽くトーストすると美味しい。
けど、私は生(っていうのか?)で食べるのも好き。
ちょこっとクリームチーズを載せたら悶絶した(〜o〜)



沢ぱん、お取り寄せはこちら→☆から

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# by ama7869 | 2018-07-07 08:00 | 徳島

料理は化学

前にも書いた気がするけど、
料理って化学だなーって、このプリンケーキを作って改めて感じた。

料理は化学_f0222387_18110086.jpg


小学校や中学校で、家庭科(調理)と理科(化学)と数学(比率とか)を、
もっと近い感じで教えてもらえたら理科ももっと好きになれたと思う。数学は好きだった。
舌で感じたことは忘れないと思うから。

だから…ちょっと題名とはズレるけど、子供の頃に食べた味は大事だな、とも思う。



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# by ama7869 | 2018-07-06 07:10 | 美味しいもの

あんこ先生の舌は案外長い(@0@)

毛づくろいをしてるのを見ると、連写したくなる。

あんこ先生の舌は案外長い(@0@)_f0222387_18432417.jpgあんこ先生の舌は案外長い(@0@)_f0222387_18432364.jpgあんこ先生の舌は案外長い(@0@)_f0222387_18432172.jpgあんこ先生の舌は案外長い(@0@)_f0222387_18432657.jpg

すごいよなー・・・これで全身キレイにして、お風呂なんか入らなくったっていい。
人は、毎日お風呂はいって、シャンプーやら石鹸やらで落とさなきゃいけない汚れがあって、
髪を切ったり爪を切ったりしなきゃ大変なことになる。

猫は偉大だな。


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# by ama7869 | 2018-07-05 18:42 |

沢ぱん ーBaguetteー

シンプルなバゲット。
美味しいパン屋さんを探すとき、バゲットを買ってみれば色々わかる。
そして「あの店のバゲットが好き」っていうのを聞くと、その人の食の嗜好がわかる気がする。

沢ぱんのバゲットは、袋を開けた瞬間の香りを逃さず全部吸い込みたいくらい。
だから、袋を開ける前は息を吐ききって。

沢ぱん ーBaguetteー_f0222387_17550842.jpg沢ぱん ーBaguetteー_f0222387_17551002.jpg沢ぱん ーBaguetteー_f0222387_17551296.jpg

しらす、チーズ、青のり、を菜種油であえて、トースターで5分。
胡椒を引いて、出来るだけ大きな口で一気に!
鼻から抜ける空気を最小限に留め・・・

こんな食べ方してる人いるんだろうか?
いるな。きっといる。だって本当にいい香り!逃したくない!!



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# by ama7869 | 2018-07-04 17:59 | 徳島

和っぽいおやつ

毎年、何年も作っているものなのに、今年は酢を入れ忘れた。
しかも一口目を飲むまで気づかなかった(@ー@)
それくらい心亡くしていた、忙しかった、ということかも。

酸味のたりない梅シロップではちょっと元気になれない。
ということで少し硬めのゼリーにして完熟のプラムを一緒に。
ブラム果汁がいい仕事しました。
和っぽいおやつ_f0222387_22154819.jpg

イメージは琥珀糖。
これはゼリーだけど、寒天で作ればもっと和っぽくなったかな。
日本のお菓子って名前にも品と夢があるなーって思う。

最近、和菓子を本気で習ってみたいと思っている。


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# by ama7869 | 2018-07-04 07:10 | レシピ

写真とつぶやき


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