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カテゴリ:徳島( 15 )

ココナッツオイルで卵焼き

沢ぱんさんのパンは、ついつい手が伸びてそのまま食べてしまったりもするんだけど、
ちょっと一手間かけると、パンもおかずもぐんっと美味しくなる。

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ココナッツオイルを抱き込むように焼いたフワフワの卵焼きを挟んで。

こちらは今日、梅雨が明けたばかりだけど早く秋にならないかなぁ・・・
ピクニックに行きたくなってきた!



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by ama7869 | 2018-07-09 12:03 | 徳島 | Comments(0)

沢ぱん ー全粒粉Natsー

美味しいナッツがアクセントになって、これはオヤツにも。
メイプルシロップをちょいとつけて食べてみた。
食べたい気持ちが先行し写真を撮る暇はなかった・・・

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ふふふ。ニヤニヤしてたわ、ワタシ(^ー^)

それにしても・・・冷凍で送ってもらって、
食べる分を解凍し、オーブンやトースターで温めてるんだけど、
風味が全然落ちてなくて、豊かで驚く。

いや、焼きたてを近くで買えたらもっと美味いのか!?やばいな!


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by ama7869 | 2018-07-08 07:09 | 徳島 | Comments(0)

沢ぱん ーつぶつぶPain de mieー

シンプルなパンドミ。
ふわふわ食パンが好きと言っていたオットが、
「沢ぱんは小麦の味が本当にうまい。うん、うまい。」と何度も。

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もちろん軽くトーストすると美味しい。
けど、私は生(っていうのか?)で食べるのも好き。
ちょこっとクリームチーズを載せたら悶絶した(〜o〜)



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by ama7869 | 2018-07-07 08:00 | 徳島 | Comments(0)

沢ぱん ーBaguetteー

シンプルなバゲット。
美味しいパン屋さんを探すとき、バゲットを買ってみれば色々わかる。
そして「あの店のバゲットが好き」っていうのを聞くと、その人の食の嗜好がわかる気がする。

沢ぱんのバゲットは、袋を開けた瞬間の香りを逃さず全部吸い込みたいくらい。
だから、袋を開ける前は息を吐ききって。

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しらす、チーズ、青のり、を菜種油であえて、トースターで5分。
胡椒を引いて、出来るだけ大きな口で一気に!
鼻から抜ける空気を最小限に留め・・・

こんな食べ方してる人いるんだろうか?
いるな。きっといる。だって本当にいい香り!逃したくない!!



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by ama7869 | 2018-07-04 17:59 | 徳島 | Comments(0)

沢ぱん ー柚子RYECHOKOー

天然酵母パンって未だに「酸っぱくて硬い」って思ってる人の方が多いけど、
ちゃんと発酵したものは、ふんわりしているし変な酸味は無くて美味しい。

沢ぱんの、柚子、ライ麦、チョコのパン。
合うなー。ライ麦ってこんなに美味しいのか・・・。

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我が家はパンも好きだけど、どうしてもおやつ感覚で、米ほどの主食になりにくい。
が、この沢ぱんはちゃんと主食になる。

満足感も満腹感もしっかりあって消化もいい。
グルテンフリーとか低GIとかが流行って、小麦が悪者みたいになっているけど、
ちゃんとした小麦は野菜と考えてもいいくらいなだな、と思う。

今、我が家の冷凍庫にはこの沢山の幸せが詰まっている(^ー^)



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by ama7869 | 2018-07-02 13:29 | 徳島 | Comments(0)

沢ぱん

届いて、箱を開けるのにこんなにワクワクしたのはかなり久しぶり。

焦って携帯の写真しか撮れなかったら、画像は悪いけど、
これはもう「パンが届いた」のではなく「愛が届いた」という感じ。
パンではなく愛の塊。

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おいおい、一つづつ食べる時に写真を撮ったりもしたい。
全てにおいて、ほんっといい仕事する方だなぁ。素敵だなぁ。

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by ama7869 | 2018-06-30 18:07 | 徳島 | Comments(0)

獅子柚子

段ボールを開いた瞬間、南瓜?文旦?ザボン?と思ったコレ、『獅子柚子』って言うんだってー。
こーんな大きな柚子、初めて見たよ(@0@)

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徳島に移住した友達が送ってくれたのだけど、
段ボールを開けて、まずお手紙を読ませてもらって、
『獅子柚子』なるものが入っていると頭では解っていたのに、全部出し終わって『あれ?柚子は?』。
コレだと気付いた瞬間、『ぶっ!』と笑ってしまった(≧o≦)

眼にも楽しい贈り物、色々と自分が本当に好きなものを贈ってくれて、心が届いた気がした。
sawatansさん、本当にありがとー(^0^)

さてどうやっていただこうかな♪


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by ama7869 | 2013-01-19 10:01 | 徳島 | Comments(0)

和三盆ボールクッキー

贅沢。こういうのを『贅沢』って言うんだなーって思う。

美味しんぼ日記のsawatansさんが徳島の貴重な和三盆を送って下さったので、
シンプルに味わえる、粉、バター、和三盆のクッキーを焼いてみた。

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レシピはコチラ


飽きない。お茶、紅茶、珈琲、ミルク、豆乳、何でも合う。美味しい。
パンチは効いてるけれどクセは無く、無駄に主張しない。
いいな。昔の日本女性のイメージ。

sawatansさん、ありがとーございました(^0^)

More * 愛の形 *
by ama7869 | 2012-07-06 18:55 | 徳島 | Comments(9)

雑草

神山町には、カラスノエンドウ、蛇苺、ノイバラ、ムスカリ、ビオラ…沢山の花が咲いていて、
水が綺麗だからか、どの花もとても生き生きして見えた。

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" 雑草 " とか " 雑穀 " とか、失礼な言い方だなーと思ってたけど、
どっちにしても名前なんて人が勝手に決めたのだから、植物にとってはどうでもいいのか?

自分が " 雑魚 " って言われたら、やっぱり嫌だなー。

More * 自然と自然風 *
by ama7869 | 2012-04-24 07:24 | 徳島 | Comments(4)

ういろう

徳島県神山町で買った " ういろう " 。
sawatansさんがせっかく切ってくれたのに「ういろうはあんまり…」なんて失礼な主人(@ー@;)
一口食べて「これ、美味い!」何事も無かったかのように全部ペロリ・・・(ー_ー;)

しっとり優しい味、美味しかったー♪

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お店の名前を忘れてしまい、『神山町 ういろう』で検索したら、沢山ヒット。
人口6300人ほどの町に、こんなにあるなんて、正直ちょっとびっくり(@0@)

狭い日本・・・じゃないよね、全然。
知らない所、行ってみたい所、まだまだいーーーーーっぱいある。

More * 焼肉食堂 梅里 *
by ama7869 | 2012-04-23 11:37 | 徳島 | Comments(4)

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