初味噌、完成!

今年1月15日、寒仕込みした味噌
本当は年明けからと思っていたのだけれど、買い置きが切れたこともあり食べ始めることに。
味噌煮混みうどんが、めちゃくちゃに美味しく感じる!
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仕込んだときは淡い肌色だったのに、もう立派な味噌色。
3ヶ月目位から食べられると言われたけれど我慢した甲斐があった。
梅雨前に天地返しした時とも全然違う。まろやか〜!

雨霰が続き、鉛色の空全開の金沢(ー_ー;)
しけ冷えが酷いけれど、今年は味噌を食べる度に感動しながら温かく乗切れそうだな・・・。
あんこ先生の体温もかなり高くて心身ともに温まる〜。







* あんこ先生の変化 *

これは拾って来た日、病院から帰って来てすぐ。今見ると、目に力が無く毛もボソボソで痩せてる。
この日は、すごく甘えん坊でそばに来て寝て、まさかあんなに凶暴になるとは思わなかった。
弱ってただけで3日後くらいにはテンテコマイすることになったのです(@0@;)
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一週間もすれば我が物顔で・・・
ベッドヘッドに隠れて人を狙い、本やPCはこうして開けなくなり、ソファを独り占めして毛繕い。
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甘噛みが出来ずいつも本気で、目が合うと全身の毛を立てて威嚇して・・・
寝返りをうつ人を本気で攻撃し、PCなんて触るな!とばかりに邪魔をはり、そして・・・
朝4時ともなれば、ブラインドの玉を上手いこと操り開けたり閉めたりガシャガシャガシャガシャ!
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初めて猫の躾などが書かれた本を読み、対策を練りました。
『本気で噛む、威嚇する、には、無視しその場を離れ隔離する』というのがあり、やってみた所、
一番効果的だったと同時に、人も動物も『無視』って一番辛いのかもなーと思ったりして(^^;)

しかし本気で噛まれた時に声も殺して無視するのは至難の業で・・・
『ほら 怖くない。怖くない。ほらね、怖くない。ねっ?おびえていただけなんだよね』と、
今ではナウシカのようだったと笑えますが、涙が出るほど痛かった(ToT)

それでも頑張って、耳元で愛を囁き、もみくちゃに触わっていたからか、
シャンプーも爪切りも問題無く、肉球を触っても耳を裏返そうが倒そうが平気。
朝は私の目覚ましがなるまでは起きても我慢して一人遊びをして、
鳴ったとたん、爪を出さない猫パンチや、顔の前での激しい毛繕い(ー_ー;)
自分のおもちゃを私の顔に置きに来るという方法で起こしに来るようになりました。

パーカーに入るのと抱っこが大好きで、伸び伸びと長ーくなって寝てる(^ー^)
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拾った時は700g、昨日ワクチン接種で計ってもらったら1550g。大きくなったなー。
健康で長生きして欲しい。



実は、石垣島旅行記がまだ残ってるんだけど、どうしようかな(ー。ー;)

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Commented by tamakipapa at 2012-11-18 23:25
こんばんは
偶然我が家も夕飯はうどんでした!
味噌と生姜の違いはあるけど温まりますよね。
amaさんが我慢した味噌、おむすびご飯に乗せただけでも美味しそうですね。
なんか久しぶりに糠床を作りたくなってきましたw。
Commented by nikopy at 2012-11-19 09:25
大変だったでしょうけど、愛おしさが溢れちゃいますね~(^^)♪愛情かけたものはちゃんと恩返ししてくれますね☆味噌も☆
Commented by ama7869 at 2012-11-19 09:27
tamakipapaさん、おはようございます(^^)
おお〜、うどんかぶり(笑)生姜、いいですねー!温まりそー♪
ふふふ、やっぱり出来立ての味噌とくればおむすび、ですよね!新米の季節ですしね♪
ちょっと炙っても美味しそうですねー(^0^)ああ、痩せる暇無し(ー_ー;)

糠床か・・・糠床って聞くと、なんとなく関東の方、って感じがします。
東北のお漬け物は塩か醤油が基本なので、大人になるまで糠漬けってあんまり食べたこと無かったんです。
金沢では湿度が高過ぎてカビが生えてしまいましたが(ー_−)私もまたやりたいなー。
毎日糠床をかき混ぜる男性・・・いいですね!
Commented by ama7869 at 2012-11-19 09:29
nikopyさん、ここ何日かびっくりするくらい可愛くなって(笑)
主人と二人で『具合でも悪いのかな?』とか思ってしまいました(笑)
時間をかけたものって何故か愛おしさが倍増するかもしれませんねー(^ー^)
今度は・・・醤油、かな?笑
Commented at 2012-11-19 12:52
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ama7869 at 2012-11-19 18:17
2012-11-19 12:52 鍵コメさん、こちらこそありがとー!!楽しかったわー♪
そんな・・・褒めていただくようなことは何も無かったと思うけど(^^;)
うちはあれ以上片付きようも無いし、おほほ。
『家がぐでんぐでん』って初耳だよ!どんな?見たい!笑

おお相方様、鋭い分析!まさにそんな感じだよね(ー_ー)
親ばかだけど、雑種の中では美人かなー、と。変な唄作っちゃったけど(笑)
あんこ先生が忘れないうちにまた遊びに来てね〜♪
by ama7869 | 2012-11-18 22:19 | 美味しいもの | Comments(6)

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