これすごい！！！
『WENGER SWIBO スライサー』と、『スケーター 食パンカットガイド 』
今までのは何だったの？
焼きたてのパンもサンドウィッチもビックリするほど綺麗に切れる！
って、マワシモノみたいだけど、本当に鼻息荒くなるほど感動しちゃったよー（＠０＠）
More ＊ 道具 ＊
『WENGER SWIBO スライサー』と、『スケーター 食パンカットガイド 』
今までのは何だったの？
焼きたてのパンもサンドウィッチもビックリするほど綺麗に切れる！
って、マワシモノみたいだけど、本当に鼻息荒くなるほど感動しちゃったよー（＠０＠）
More ＊ 道具 ＊
初めて食べたのは、主人の両親に初めて挨拶に伺った時。
自分でも信じられないくらい緊張していたけど、この味だけは憶えている。
薄く片栗粉をまぶして、カラッと揚げる。
朝獲れの新鮮なのは自然な甘味と塩気があって、調味料いらず。
海老が大好物なんだけど、ぼたん海老や葡萄海老よりこの白海老が美味しいと思う。
More ＊ 白海老わっぱご飯 ＊
自分でも信じられないくらい緊張していたけど、この味だけは憶えている。
薄く片栗粉をまぶして、カラッと揚げる。
朝獲れの新鮮なのは自然な甘味と塩気があって、調味料いらず。
海老が大好物なんだけど、ぼたん海老や葡萄海老よりこの白海老が美味しいと思う。
More ＊ 白海老わっぱご飯 ＊
子供の頃は何とも思わず普通に食べていた。
意外に手間がかかっているけれど、そうは見えないおかず。
久しぶりに炊いたおから。普段の食卓にこういうのが一品あると何だか締まるなー。
艸田正樹さんの『あたたかい雨』。ずっと憧れていてやっと手にした、本当に美しい硝子。
おからには脳の記憶力を高めるレシチンが豊富に含まれているらしい。積極的に食べねば（ー＿ー；）
More ＊ 連鎖 ＊
意外に手間がかかっているけれど、そうは見えないおかず。
久しぶりに炊いたおから。普段の食卓にこういうのが一品あると何だか締まるなー。
艸田正樹さんの『あたたかい雨』。ずっと憧れていてやっと手にした、本当に美しい硝子。
おからには脳の記憶力を高めるレシチンが豊富に含まれているらしい。積極的に食べねば（ー＿ー；）
More ＊ 連鎖 ＊
年中売っているけど、やっぱり旬は旬の味がする。
小粒で真っ赤なカワイコちゃんを見つけたのでプレザーブに。
GWに実家の掃除をしてゲットして来たSTAUB。
ル・クルーゼと似たようなものかと思っていたけど、これ全然違う。
蓋の重さのおかげか、ぎゅっと濃いのが出来て、ちょっと圧力鍋に近い感じかな。
ル・クルーゼのふっくら出来る感じも好きなので、使い分けが上手く出来るようになるといいな。
それにしても、赤って元気なるね♪
More ＊ スマホデビューしたものの・・・ ＊
小粒で真っ赤なカワイコちゃんを見つけたのでプレザーブに。
GWに実家の掃除をしてゲットして来たSTAUB。
ル・クルーゼと似たようなものかと思っていたけど、これ全然違う。
蓋の重さのおかげか、ぎゅっと濃いのが出来て、ちょっと圧力鍋に近い感じかな。
ル・クルーゼのふっくら出来る感じも好きなので、使い分けが上手く出来るようになるといいな。
それにしても、赤って元気なるね♪
More ＊ スマホデビューしたものの・・・ ＊
赤いチェックの布を見るとプリンが食べたくなる。
こんな条件反射、どうなんだろ？
卵黄を多めにしたり生クリームを入れたりするリッチなものも好きだけど、
母のイメージのある " ふつー " のプリンが食後にはあう気がする。
小学校に入る前だと思うけど、まだそんなに忙しくなかった母が時々作ってくれた。
温かくて、卵の臭いがプンッとするプリン。
しっかり冷やしたもののほうが美味しいのだろうけれど、温かいののには別の嬉しさがある。
More
こんな条件反射、どうなんだろ？
卵黄を多めにしたり生クリームを入れたりするリッチなものも好きだけど、
母のイメージのある " ふつー " のプリンが食後にはあう気がする。
小学校に入る前だと思うけど、まだそんなに忙しくなかった母が時々作ってくれた。
温かくて、卵の臭いがプンッとするプリン。
しっかり冷やしたもののほうが美味しいのだろうけれど、温かいののには別の嬉しさがある。
More
義父の山の原木椎茸。
せっかくだから炭火で焼いて醤油をピッとたらして・・・と思ったら、
今年の椎茸は水分が少ないと、義父。
では、最初から乾燥椎茸のつもりで食べよー♪
豚と生姜と一緒に炊き込みご飯。
グニグニッといい歯ごたえで美味しい！大正解♪
More ＊ いつまでたっても ＊
せっかくだから炭火で焼いて醤油をピッとたらして・・・と思ったら、
今年の椎茸は水分が少ないと、義父。
では、最初から乾燥椎茸のつもりで食べよー♪
豚と生姜と一緒に炊き込みご飯。
グニグニッといい歯ごたえで美味しい！大正解♪
More ＊ いつまでたっても ＊
沢山の方のブログで筍がアップされるたび、まだかしらまだかしらと待ちこがれた筍。
義父の山の筍、やっと収穫時期がやってきました（＾０＾）
はぁ〜、こんな美味しいものあるだろうか・・・水煮とは全然違う。
竹冠に旬と書いて筍かぁ、素敵だわ。
掘りたてを皮ごと茹でて、姫皮を沢山用意する。
塩糀漬けにしておいた豚のラグーと生クリームのソースにぴったり！
筍はどこをとっても美味しいけれど、私はこの「姫皮」が一番好きかも知れない。
More ＊ 筍三昧 ＊
義父の山の筍、やっと収穫時期がやってきました（＾０＾）
はぁ〜、こんな美味しいものあるだろうか・・・水煮とは全然違う。
竹冠に旬と書いて筍かぁ、素敵だわ。
掘りたてを皮ごと茹でて、姫皮を沢山用意する。
塩糀漬けにしておいた豚のラグーと生クリームのソースにぴったり！
筍はどこをとっても美味しいけれど、私はこの「姫皮」が一番好きかも知れない。
More ＊ 筍三昧 ＊
お天気に恵まれ、爽やかな仙台を満喫して来ました（＾０＾）
街はとても賑わっていて、観光の方も沢山いらした感じ。ありがたいなー。
今回は、フラメンコや個展を見に行ったり、友達と食事をしたり、
ちょっといい所で主人と３周年を祝う食事をしたり、緑の中を散歩したりと、
ちょっと忙しかったけれど、満たされました〜。
More ＊ キッチンで宝探し ＊
街はとても賑わっていて、観光の方も沢山いらした感じ。ありがたいなー。
今回は、フラメンコや個展を見に行ったり、友達と食事をしたり、
ちょっといい所で主人と３周年を祝う食事をしたり、緑の中を散歩したりと、
ちょっと忙しかったけれど、満たされました〜。
More ＊ キッチンで宝探し ＊
明日から仙台。
今回は、わりとこまめに予定を立てた。
楽しみ楽しみ（＾０＾）♪
『仙台はBarのレベルが高い』と、
旅行や出張、転勤などで仙台にいらした方によく言われました。
知らなかったけれど、他所に出てみて『確かに』と思うようになりました。
今回も行けるといいなー。
細く長く、マスターとは気がつけば20年の付き合いになってしまいました（＾＾；）
このマスター、色々本当に素敵なんだけど、特にグラスの拭き方、最高。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
今回は、わりとこまめに予定を立てた。
楽しみ楽しみ（＾０＾）♪
『仙台はBarのレベルが高い』と、
旅行や出張、転勤などで仙台にいらした方によく言われました。
知らなかったけれど、他所に出てみて『確かに』と思うようになりました。
今回も行けるといいなー。
細く長く、マスターとは気がつけば20年の付き合いになってしまいました（＾＾；）
このマスター、色々本当に素敵なんだけど、特にグラスの拭き方、最高。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
帆立をさっと塩糀に漬けてから揚げたら、うま味が凝縮された感じで最高に美味しかった♪
こういう、何てこと無いものが上手く出来ると、すごく嬉しい♪
料理って、なんだか忘れてしまうものがある。
古い本をひっくり返したりするとこんなのもあったなー、と思い出したりする。
だから本は捨てられない。が、このところ本が増え過ぎている。なんとかしなくては（ー＿ー；）
春は『片付けたい』気持ちがムクムク起き上がって来る。よし！片を付けよう！
こういう、何てこと無いものが上手く出来ると、すごく嬉しい♪
料理って、なんだか忘れてしまうものがある。
古い本をひっくり返したりするとこんなのもあったなー、と思い出したりする。
だから本は捨てられない。が、このところ本が増え過ぎている。なんとかしなくては（ー＿ー；）
春は『片付けたい』気持ちがムクムク起き上がって来る。よし！片を付けよう！
< 前のページ
